INGREDIENTES (PARA 1):
2 Fanecas pequeñas
1 Zanahoria grande
1 Pimiento rojo pequeño
1/2 Vaso de vino blanco
Ajo en polvo
Pimienta
Aceite de Oliva
200 gr. de espinacas frescas
Vinagre de Jerez
ELABORACION :
Colocar el papel de aluminio sobre la placa de horno,ir colocandode base la zanahoria cortada en bastoncitos finos,luego el pescado,previamente salpimentado,para terminar con el pimiento,
cortado en juliana.Echarle aceite y el vino,cerrar el paquete y meterlo en el horno.Sacarlo en cuanto el el papel se hincha.
Mientras,en otra sarten saltear la espinaca con un poco de ajo,terminandola con un chorro de vinagre.
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